Какъв е стандартът за безопасност за ядливо червило?

Няма единен и ясен международен или вътрешен стандарт за годни за консумация продукти.червило, но като цяло оценката на неговата безопасност ще се разглежда от множество измерения, като например състав, микробни индикатори, съдържание на тежки метали, а следното обикновено е включено в някои стандарти и изисквания:

Изискване за състав
Безопасност на суровините
Ядливи съставки: Основните съставки обикновено трябва да са суровини, признати за безопасни за консумация, като напримернатурални масла(като зехтин, масло от жожоба и др.),естествени восъци(като пчелен восък и др.), ядливи оцветители (като бета-каротин, кохинил и др.). Тези съставки са получени от естествени растения или животни, относително безопасни са за човешкото тяло и като цяло не предизвикват очевидни токсични странични ефекти след попадане в човешкото тяло.
Без вредни химикали: строго ограничаване или забрана на добавянето на вредни химикали към човешкото тяло, като парабени, формалдехид, фталати и т.н. Тези вещества могат да имат потенциални канцерогенни, тератогенни, ендокринно разрушителни рискове и не трябва да се появяват в червилата за консумация.

Аромати и аромати: Добавените аромати и аромати трябва да са годни за консумация и да са в рамките на определените граници на употреба. Тези аромати и аромати трябва да преминат през строга оценка на безопасността, да не причиняват алергии или други нежелани реакции, а миризмата и вкусът им не трябва да влияят неблагоприятно върху човешкото тяло.
Микробиологичен индекс
Общ брой бактерии: Общият брой бактерии не трябва да надвишава определена граница, обикновено общият брой бактерии във всеки грам червило трябва да бъде по-малък от 1000 CFU/g (единица за образуване на колонии/грам), за да се предотвратят инфекции, причинени от бактериален растеж и други проблеми.
Мухъл и дрожди: Броят на мухъл и дрожди също е строго ограничен, обикновено не повече от 100 CFU/g на грам червило, за да се гарантира, че продуктът няма да се влоши поради растежа на мухъл и дрожди по време на съхранение и употреба, което води до образуването на вредни вещества.
Патогенни бактерии: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa и други патогенни микроорганизми не трябва да бъдат откривани, тъй като след като тези бактерии попаднат в човешкото тяло, те могат да причинят различни заболявания и сериозно да увредят здравето.
Съдържание на тежки метали
Олово: Оловото е тежък метал в червилата, който трябва да се контролира, а съдържанието на олово в червилата за консумация обикновено не трябва да надвишава 10 ppm (mg/kg). Оловото се натрупва в човешкото тяло и прекомерният прием ще повлияе на нормалната функция на нервната и хематопоетичната система, особено при специални групи като деца и бременни жени.
Живак: Съдържанието на живак обикновено не трябва да надвишава 1 ppm. Живакът и неговите съединения са силно токсични и могат да причинят увреждане на бъбреците и нервната система след попадане в човешкото тяло. Съдържанието на живак в ядливите червила трябва да бъде строго контролирано, за да се гарантира безопасността на потребителите.
Други тежки метали: за кадмий, арсен и други тежки метали има съответни гранични изисквания, като обикновено съдържанието на кадмий не трябва да надвишава 5 ppm, а съдържанието на арсен не трябва да надвишава 2 ppm, за да се предотврати натрупването на тези тежки метали в човешкото тяло, което представлява потенциална заплаха за здравето.
Други изисквания
Етикетиране: Етикетът на продукта трябва ясно да обозначава „годно за консумация“ или подобни думи, както и ясно да изброява всички съставки, включително съставки, които могат да причинят алергии, така че потребителите да могат да разберат информацията за продукта и да направят разумен избор. В същото време, необходимата информация, като дата на производство, срок на годност, начин на употреба и предпазни мерки, трябва да бъде обозначена.
Производствена среда и процес: Производственият процес трябва да се извършва в среда, която отговаря на хигиенните стандарти за хранителни продукти, а производственото оборудване и персоналът трябва стриктно да спазват хигиенните норми, за да предотвратят микробно замърсяване и примеси. Производственият процес трябва да гарантира стабилността и безопасността на продукта и да не произвежда нови вредни вещества.